Cortes Razas Británicas

Nuestros cortes provienen de novillos seleccionados y criados a campo abierto principalmente de raza Angus y sus cruces.

01 Ojo de Bife – Lomo Alto
Selección Especial

02 Lomo Bajo – Bife Angosto
03 Solomillo – Lomo

04 Cadera – Corazón de Cuadril
05 Entraña – Entraña

06 Lomo Alto – Bife Ancho
07 Tapa de cuadril – Picaña

Elige tu corte

Lomo Alto de Novillo Argentino sin hueso cortado a 4 costillas, sin aleta e intercostal.

Lomo Bajo de Novillo Argentino sin hueso, cortado a 4 costillas.

Solomillo de Novillo Argentino calibrado sin cordón y sin grasa.

Corazón de cadera de Novillo Argentino, sin rabillo ni tapilla.

Entraña de Novillo Argentino sin tela.

Lomo Alto de Novillo Argentino sin hueso cortado a 6 costillas, sin aleta e intercostal.

Picaña de Novillo Argentino (tapilla) con cobertura de grasa